董宇辉误会了食品添加剂

多年以前，我读过梁文道一篇文章，大概的意思是任何廉价的背后都是有代价的，只是你看不见。

比如一些地方的香蕉这么便宜，这便宜的背后很可能存在香蕉在种植过程中，农药打多了的情况。

但是当这件商品呈现在你面前的时候，透过商贩，直播带货主播们的口吐莲花，你已经完全忘记了这背后的代价了。

出于商业的诉求，带货这个行业天然地会倾向于把底线降低，以实现利润最大。

像是美心月饼的A货美诚月饼，也能在小杨哥的吹捧之下，成为“美诚的、香港的、高端的月饼”，这本身就很不诚实。

他们甚至邀请到了曾志伟来背书，只要有钱赚，明星也会不自觉的出让自己的底线，说出违心的话。也可能是真诚的。

据说9月15日的港姐决赛期间，有人向曾志伟提及此事，刚说到“月饼”二字，曾志伟就装作没听到，急放话筒离开了现场。

曾志伟也许是觉得这个话题是可耻的，他惹祸上身了。但是在小杨哥直播间现场的时候，曾志伟却没有在第一时间揭穿美诚月饼的真相。这显然也是不厚道的。

在商言商是容易的，但是商界的许多人，却很容易下沉而堕落，有些是因为知识的匮乏，有些则纯粹是因为想要钻空子，就是坏。

尽管我对董宇辉的文化素养不敢恭维，但是值得承认，在带货的这个圈子，他可以算是一股清流，但是也难以避免知识匮乏的缺陷。比如最近董宇辉在谈到食品添加剂的时候说：

“第一大量添加剂只要在国标范围内，其实就没啥；第二，不能妖魔化它，如果没有添加剂，可能食物的保存运输就不会这么方便；第三，很多东西要疯狂吃才有一点伤害，没必要过于忧虑。”

这话乍一看，似乎挺对。我也支持不应该妖魔化食品添加剂。但是“添加剂只要在国标范围内，其实就没啥”这句话，却有严重的逻辑漏洞。

许多食品添加剂的标准因为临床测试的缺乏，本身就需要进行不断的调整。像是阿斯巴甜、脱氢乙酸钠。

更何况，食品添加剂具有累加效应，单个食品的添加剂可能是在标准范围以内的，但是你如果连续通过多个食品摄入这种食品添加剂，这种危害性还是不容忽视的。

前些日子油罐车的事情，如果没有记者曝出来的话，那些流到市面上的油也是符合标准的，但是你能说吃了就没问题吗？

脱离了监管去说标准，这个本身就是个笑话。

对于添加剂的质疑，当然应该是消费者的权利。只有大家开始关注这些事情，才会引起监管部门以及食品行业的注意，这样我们食品安全的底线才会越来越高。

如果只要达到标准就啥也不用管了，只会给食品行业这样一个信号，那就是消费者自己都不把自己当回事，我们为什么还要把他们当回事。

我平时购买食物，都会认真研究上面的配方表，如果有太多我看不明白的化学式，我就一定不会买的。因为我不想拿自己的身体去做实验。

添加剂的发明的确推动了食品行业的进步，降低了储运的成本，让更多的人享受到了廉价而丰富的食品。

但还是回到梁文道的那句话，一切廉价都是有代价的。

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